生命中的幸與不幸
陳靜曦(Tiffany) 15個月大的時候，父母發現她站不穩，看了醫生，但原因未明，兩歲後證實是大腦麻痺症，影響下肢的活動能力。做了一連串的骨科檢查、物理治療、實驗治療……並沒有明顯進展。四歲的時候，有朋友介紹她到北京治療。天氣苦寒，她給剃光了頭，全身綁在帆布牀上，讓醫生從頭到腳針灸。這些片段，她非常深刻：「對面牀的哥哥哭得鼻水直流，我也是每次下針都哭，只有一次，因為眼睛哭腫了，眼睛附近不能下針，才免一次。」好不容易過了半年基礎治療，卻因為醫生出了問題，被迫折返，復原的希望落空了。
腦神經控制走路，慢慢影響骨骼，八歲的時候，大腿髖關節脫落，要動一次大手術。Tiffany沒有哭，媽媽倒哭了一頓。「第一次入手術室其實很害怕，但為了不讓父母擔心，就忍住不哭，裝睡。」手術後，石膏差不多把Tiffany全身密封，只開了兩個上廁所的洞。往後兩個月，她在廳中央只能躺或趴(俯臥)，可她還是樂觀面對，沒有抱怨。
Tiffany的幸，也許是生於小康之家，父母照顧陪伴，為她遮風擋雨；學校的師長、同學也是接納、幫忙，小學的運動會上，同學甚至推她一起跑……她得到很多正面的鼓勵，成長充滿了愛。但更幸福的是，上帝賜給她一顆樂觀、單純、感恩的心。另一方面，她學習相對緩慢，也要克服許多困難，忍受過排斥。但是她知道自己的幸福而感恩，對於生命中不能逆轉的事情，她會欣然接受。
幸福魔法蛋糕是這樣練成的……
Tiffany決心做蛋糕，正是源於對生命的一份幸福感，很想跟別人分享。「小時候喜歡看一套卡通片，其中一集是關於做蛋糕的。做蛋糕的人能下魔法，讓吃過蛋糕的人，可以回味美好事情。我取了這個意念，希望做的蛋糕帶給人快樂。」
好的蛋糕不是一天練成的，她中五畢業前做的專案，就是按著同學們的夢想來實踐，老師要她做最簡單的海綿蛋糕，結果她嘗試了20次，到畢業也沒做得很好。當時，她就下決心要學好，正好畢業時要思考方向，就報讀了西廚學校，這使她漸漸向夢想進發。
人的意志和經驗跟做蛋糕一樣，也是鍛鍊出來的。Tiffany重要的歷練是畢業後留校工作的三年。她說：「老闆娘要求非常嚴格，自己出錯又多，心裡很害怕，為免挨罵，上班時提醒自己經常檢查，看有沒有漏做的事情；要求自己細心些、謹慎些。」從學校到職場，這些學習是年輕人必經之路，回頭看，正面意義更大。「替客人填表、開支票，聽電話，檢查倉庫，甚至清潔也做過了，好像是為開蛋糕店做了準備，上班時經常要面對客人，就跟現在一樣啊！」
她在中五之後開始試用一部二手的電動輪椅，但原來，開動這200磅的輪椅絕不輕鬆。有一次，她乘地鐵往北角上班，碰上北角站的電梯壞了，職員沒辦法把她連人帶輪椅搬到出口，她只好轉到鰂魚涌站，在陌生的街頭開輪椅回到北角。為了多認一點路，她上班時把握午飯的機會，每次開到遠一點的地方。後來她改在灣仔上班，便嘗試乘不同的巴士路線，看哪一條線能直接回家。她相信走過的路都不會枉然，而且會愈走愈寬廣。
堅持了三年跌跌撞撞的日子，Tiffany接下來問自己：就這樣下去嗎？有沒有更有意義的工作？她的蛋糕店夢一直在發酵；在父親的鼓勵下，她辭去了工作，籌備了幾個月，蛋糕店終於2014年在網上開業。她開心的說：「客人大多反應不錯啊，也有做得不好的，但他們會向我反映，不會就此不光顧，還鼓勵我再嘗試。」她能夠在22歲的年紀實現自己的夢想，不能不算是幸福吧！現實中，她當然仍要面對一些挑戰，例如物流送貨的配套，因為人手限制，她自己會用輪椅把蛋糕送到港鐵站去交收等。
尋索蛋糕以外的意義
當Tiffany被問：「網上蛋糕店開了，就這樣做下去嗎？」她竟然翻開日記本，一字一字地把想法讀出來……活動範圍的限制，加上思考說話不及別人快，她選擇以文字和圖畫表達自己。她很想找到自己：「神在我生命做了很多，我有甚麼可以貢獻給 神？做蛋糕，與別人分享？好像還不足夠……可能就是幫貧窮人。」怎樣幫助貧窮人？她初步想到可派給窮人蛋糕券，把蛋糕以最低的價錢賣給他們等方法。
在訪談中，Tiffany真情流露，例如她毫不介意分享她能力上的種種限制；問她怎樣看自己，她說：「堅強、快樂，我相信別人也是這樣看我。」喜樂面對生命是一股滿有感染力的正能量！吃蛋糕的人說不定真能吃得出來。
Tiffany夢想裡所鍾情的，始終是一家實體店，「在店裡，客人可以輕輕鬆鬆坐下來，快樂的品嘗蛋糕，還有的是，爸爸可以跟客人聊天，一面吃蛋糕，一面做輔導（她爸爸從前是社工）……」做蛋糕以外，她對自己的期許是突破肢體的限制，去見識外面的世界，前陣子她和朋友到過澳門，深感滿足，將來她望能到台灣見識一下。
參考：
陳靜曦──魔法「蛋糕」夢
陳靜曦主講-輪椅上的蛋糕 (Youtube)